Ristorante
Taiko Restaurant and Bar server cucina giapponese e dell'estremo oriente moderna ed è il primo avamposto internazionale di Taiko, il premiato ristorante dell'Hotel Conservatorium di Amsterdam, creato dall'Executive Chef Schilo van Coevorden.
Un vivace bar a bordo piscina con un menu leggero di ispirazione mediterranea e levantina serve cocktail esotici e shisha dagli aromi stuzzicanti.
La pasticceria Bijou, elegante e sofisticata pasticceria francese nel cuore della hall dell'hotel, serve squisiti pasticcini e piatti leggeri con possibilità di asporto.
Vero esempio di "gastronomia francese" a Dubai, Brasserie Boulud, un'idea del celebre chef Daniel Boulud noto per Daniel, il suo ristorante 2 stelle Michelin a New York, serve piatti artigianali per offrire un'esperienza autentica e appetitosa.
Questo carismatico locale dal tocco felino è un omaggio ai ristoranti gastro inglesi con menu seducenti e luppoli e bevande sbalorditivi. La storia egizia è un elemento forte del design degli interni di The Nine, insieme a hotel e Wafi City.
