Il Mercure Surabaya Manyar è un hotel moderno in posizione strategica vicino ai quartieri commerciali, ai centri finanziari, al centro fiere, al centro commerciale, alle università e ai famosi ristoranti. Si trova a soli 35 minuti di auto dall'aeroporto internazionale di Juanda e a 30 minuti dal rinnovato ponte Suramadu. L'hotel offre 90 camere e suite, dalle camere Superior alle suite Executive duplex, un ristorante aperto tutto il giorno, bar nella hall, sala riunioni e palestra.
Il ristorante chic ed elegante vi offre in una raffinata atmosfera monocromatica un percorso gastronomico e culturale con specialità autentiche della cucina locale indonesiana.