L'Hotel du Vin Edinburgh si trova vicino alla Royal Mile, nei pressi del celebre Castello e dell’Holyrood Palace. Questo hotel di Edimburgo è il luogo ideale per scoprire la natura cosmopolita e culturale della città, le sue favolose possibilità di shopping, gli intriganti musei e gallerie nonché la sua esclusiva architettura georgiana e vittoriana. Ricco di stile, la muratura e le caratteristiche originali sono tipiche dell'Hotel du Vin, come lo è una tipica cena all'aperto, nel cortile centrale, offerta dal Bistro esclusivo. Sorseggia un delizioso tè pomeridiano, o conversa nel bar con il tuo cocktail preferito in mano, bevi un ultimo bicchiere prima di dormire al Whisky Snug o fuma un sigaro (sempre accompagnato da un bel whisky) al Cigar Bothy, tutto all’interno dell'elegante hotel di Edimburgo. Le 47 camere da letto esclusive, ciascuna dotata di un letto a barca fatto su misura, materasso con molle fatte a mano, morbide lenzuola in cotone egiziano, soffici asciugamani, accappatoi e una doccia a cascata o vasca roll top. Sia che ti rechi a Edimburgo per lavoro o per piacere, non puoi fare a meno di soggiornare all'Hotel du Vin Edinburgh.
Aperto tutti i giorni della settimana per pranzo e cena, il Bistro può ospitare 66 persone e offre un menù basato sulla classica cucina europea, con un tocco contemporaneo. Popolare sia tra gli ospiti che tra i locali, l'Hotel du Vin & Bistro è orgoglioso di essere uno dei ristoranti migliori di Edimburgo. La ricca ed eclettica carta di vini è una caratteristica fondamentale dell'hotel; in aggiunta alla carta principale dei vini, che comprende una magnifica serie di vini al bicchiere, vi è anche una piccola selezione giornaliera di vini, con ottimo rapporto qualità/prezzo, per completare il menù.
Rispettando la tradizione dell'Hotel du Vin, l'Hotel du Vin Edinburgh invita ospiti e visitatori al bar unico dell'hotel. Il bar dell'hotel offre un ambiente rilassante in cui gustare la ricca ed eclettica carta di vini. Il bar offre anche una vasta gamma di altre bevande alcoliche e non alcoliche e cocktail, oltre a deliziosi snack in grado di soddisfare i palati più esigenti.