Vinilia Wine Resort nasce dalla sapiente ed attenta ristrutturazione di un antico palazzo signorile risalente ai primi del '900, costruito per conto della nobile famiglia Schiavone di Manduria. La struttura si presenta, infatti, come un'antica casa padronale con torre e torrette , merli, feritoie e decorazioni di proporzioni monumentali e un corpo principale che ricorda un piccolo castello medievale. Situato a Manduria, a 40 km da Taranto, il Vinilia Wine Resort offre una piscina stagionale all'aperto, un parcheggio privato gratuito, un giardino e una terrazza. Molte delle camere presentano la tipica “volta a stella salentina” e tutte sono finemente arredate e arredate con grande attenzione ai dettagli. Alcune si affacciano su un ampio terrazzo, altre sullo spazioso cortile esterno, e sono tutte dotate dei comfort di un moderno hotel di lusso: TV satellitare, internet wi-fi, aria condizionata, frigo bar, ampi bagni con docce, set di cortesia. Tutti i bagni sono spaziosi e dotati di ampia doccia, ma non tutti sono dotati di bidet. Gli spazi esterni sono ideali per leggere o ascoltare musica all'ombra degli alberi e nella quiete della campagna, perfetti per godersi splendide albe e tramonti indimenticabili in totale relax e privacy. In questo contesto tranquillo, Vinilia Wine Resort è reso un luogo ancora più speciale dalla presenza di una spa con sauna, bagno turco, cascata di ghiaccio, piscina coperta con getti idromassaggio e possibilità di usufruire dei massaggi. Al Vinilia Wine resort trovi il Ristorante Casamatta, 1 Stella Michelin e stella verde per la sostenibilità ambientale, che propone una cucina gourmet strettamente legata alle tradizioni regionali ed è affidata alla creatività culinaria dello Chef Pietro Penna.