Immerso nella tranquilla campagna pugliese, tra ulivi e vegetazione mediterranea, l'Hotel Resort Mulino a Vento è un'oasi rilassante e rigenerante per ospiti desiderosi di un'accoglienza cordiale e di una meritata pausa in una terra incontaminata. Situato a pochi chilometri da Otranto e Porto Badisco, l'approdo di Enea in Italia, il Resort è anche un perfetto punto di partenza per scoprire le bellezze costiere e interne del Salento. Il frantoio ipogeo, risalente al XVI secolo, completamente ristrutturato, è a disposizione degli ospiti per visite guidate. Raro testimone di una fiorente tradizione rurale che utilizzava il potere animale (mulo o cavallo) e la forza del vento da cui il nome 'Mulino a Vento' il mulino richiama alla mente antichi sapori interamente valorizzati nei pasti offerti al ristorante Mulino a Vento dove aroma e colori locali si fondono in un perfetto legame tra tradizione e innovazione.
