Situato sulla storica Piazza Santa Maria Novella, una pittoresca piazza piena di ristoranti e bar, il meraviglioso 4 stelle Grand Hotel Minerva si trova a pochi passi dalle attrazioni della città. Vincitore del certificato di eccellenza di TripAdvisor, questo hotel offre una vista panoramica sulla città dalla sua terrazza, dotata di piscina e bar. Godetevi una cena all'aperto con vista sulla piazza, organizzate un incontro nel centro business, o rilassatevi nella eleganti camere con connessione wi-fi gratuita, aria condizionata e TV satellitare.
Illuminato da finestre affacciate sul giardino interno, serve agli ospiti alcuni dei migliori piatti della tipica cucina toscana, preparati con ingredienti freschi. Inoltre, da aprile ad ottobre, è aperto il terrazzo che dà su Piazza Santa Maria Novella, offrendo piatti estivi assieme al menù principale.